关于推荐申报2022-2023年度神农中华农业科技奖公示

项目名称

推荐单位

推荐奖种

主要完成单位

主要完成人

国酒

北京工商大学

科学研究类    （ ）
优秀创新团队类（ ）
科学普及类    （ √）

北京工商大学、化学工业出版社、江南大学

孙宝国，孙金沅，赵玉清，李贺贺，毛健，吴继红，黄明泉，孙啸涛，郑福平，张宁，赵东瑞，董蔚，王柏文， 孟楠，李金宸

主要知识产权和标准规范等目录

知识产权（标准）类别

知识产权（标准）具体名称

国家（地区）

授权号（标准编号）

授权（标准发布）日期

证书编号（标准批准发布部门）

权利人（标准起草单位）

发明人（标准起草人）

发明专利（标准）有效状态

发明专利

一种用于白酒中成分分析的前处理方法及检测方法

中国

CN105784875B

2018/7/24

3008715

北京工商大学

黄明泉，孙金沅，孙宝国，郑福平，孙啸涛，李贺贺，张亚楠，张玉玉

有效

发明专利

一种基于白酒中挥发性硫醇化合物的测定方法

中国

CN113189254B

2021/11/16

4798644

北京工商大学

李贺贺，吴子阳，孙金沅，黄明泉，郑福平，孙啸涛，吴继红，孙宝国

有效

论著

中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究

中国

2020年1月第一版

2020/1/1

科学出版社

北京工商大学

孙宝国*

其他有效的知识产权

中文论文

中国白酒中长期发展趋势与研究重点之管见

中国

2016，1，6-11

2016/2/18

轻工学报

北京工商大学

孙宝国*,孙金沅*,宫俐莉,孙啸涛*

其他有效的知识产权

中文论文

健康白酒的发展趋势

中国

2016，16(8)，1-6

2016/8/31

中国食品学报

北京工商大学

孙宝国*,李贺贺*,胡萧梅,孙金沅*,董蔚*

其他有效的知识产权

英文论文

Characterization of the Key Odorants in Chinese Zhima aroma-type Baijiu by Gas Chromatography-Olfactometry, Quantitative Measurements, Aroma Recombination, and Omission Studies

美国

2016，64（26），5367-5374

2016/8/4

Journal of Agricultural and Food Chemistry

北京工商大学

Yang Zheng, Baoguo Sun*, Mouming Zhao, Fuping Zheng*, Mingquan Huang*, Jinyuan Sun* , Xiaotao Sun*, Hehe Li*

其他有效的知识产权

英文论文

E?ect of Fermentation Processing on the Flavor of Baijiu

美国

2018，66(22)， 5425-5432

2018/6/6

Journal of Agricultural and Food Chemistry

北京工商大学

Huilin Liu，Baoguo Sun*

其他有效的知识产权

英文论文

Characterization of 3?Methylindole as a Source of a “Mud”-like Off-

美国

2018， 66(48)，12765-12777

2018/12/5

Journal of Agricultural and Food Chemistry

北京工商大学

Wei Dong*,Ke Shi, Miao Liu,Caihong Shen, Anjun Li, Xiaotao Sun*, Mouming Zhao, Jinyuan Sun*,Hehe Li*, Fuping Zheng*, Mingquan Huang*

其他有效的知识产权

Odor in Strong-Aroma Types of Base Baijiu

英文论文

Characterization of key aroma compounds in Chinese Guojing sesame-flavor

英国

2019，284，100-107

2019/6/30

Food Chemistry

北京工商大学

Hehe Li*,Dan Qin，Ziyang Wu, Baoguo Sun*, Xiaotao Sun*, Mingquan Huang*, Jinyuan Sun*, Fuping Zheng*

其他有效的知识产权

Baijiu by means of molecular sensory science

英文论文

Characterization of key aroma compounds in Huangjiu from northern China

加拿大

2,020,134,109,238

2020/6/25

Food Research International

北京工商大学

Juan Wang, Changjiang Yuan, Xiulin Gao, Yongliang Kang, Mingquan Huang*, Jihong Wu*, Yuping Liu, Jinglin Zhang, Hehe Li*, Yuyu Zhang

其他有效的知识产权

by sensory-directed flavor analysis